2010年07月14日 7:57 AM
昨日の検診で薬局からもらったパンフレットから、
食に関する健康一口メモをご紹介します。
Ⅰ【枝豆の話し】
枝豆は、豆と野菜、両方のいいところを併せ持っているのが特徴です。
タンパク質、ビタミンB1、B2、カルシウム、食物繊維を多く含んでいます。
(大豆には含まれていない、ビタミンAやCも)
特にビタミンB1は糖質、タンパク質、脂質をエネルギーに変えるのに
必要で、夏バテに効果的!
また枝豆のタンパク質にあるメチオニンはビタミンB1、Cとともにアルコールの分解を助ける作用があります。
カリウムも多く含まれ、むくみ解消にもなります。
ただ、消化吸収がよくないため、しっかりと噛み砕くことが大事です。
緑色が濃く、豆が大きく、さやが膨らんでいるものを選んで下さい。
Ⅱ【ペットボトル症候群】
ペットボトル症候群って知っていますか?
これは、ジュースやコーラ、スポーツドリンクなどの清涼飲料水の
飲みすぎが原因で、急性の糖尿病にかかってしまった状態です。
暑い夏、喉がかわいて甘いジュースを大量に飲むと、まず血液の
中の糖分が上昇し、その糖分の濃度を下げようとして体はもっと
水分を欲しがるようになります。
それが悪循環の始まりです。
大人が一日に必要とする糖分は約20グラム~40グラム
身近な飲み物に含まれる糖分は次の通りです。
・清涼飲料水 27グラム
・炭酸飲料 54グラム
・缶コーヒー 18グラム
・野菜ジュース 26グラム
(最近は低カロリーのものもあります)
飲みすぎると栄養のバランスが崩れ、疲れやすくなります。
なるべくお茶や水で水分を補給しましょう。
以上健康一口メモでした。
今日は雨模様なのに最高気温32度予想の富山地方です。
健康に気を使いながら日々楽しく生活できるようにしたいものですね。
maru
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最近 蒸し暑くて バテバテなんですけど 枝豆にはそんな効果があったんですね~
ビールのおつまみによし!
夏バテ対策にもよし!
のゆかさんコメントありがとうございます。
ほんと蒸し暑いひが続きます。店はクーラーが効いているけど
外に出たり入ったりしているとよけいだるさが出ます。
昨日は早速枝豆を買いました。
いつもよりよけいに噛んでです。